在全球咖啡版圖中仍屬于“小眾”的云南咖啡如何實現(xiàn)自身價值？1月29日至31日舉辦的首屆普洱國際精品咖啡博覽會上，來自世界各地咖啡生產(chǎn)和消費地區(qū)的300多名業(yè)界權(quán)威專家齊聚普洱市，為云南咖啡產(chǎn)業(yè)走向世界、融入世界探討解決方案。

　　圍繞云南咖啡精品化的話題，以“探索、體驗、共享”為主題的咖啡產(chǎn)業(yè)專業(yè)論壇，共邀請到38名國內(nèi)外咖啡行業(yè)頂級大咖現(xiàn)場演講。

　　“云南咖啡生產(chǎn)者的出路在提質(zhì)增效�！睂υ颇峡Х乳L期存在的處理環(huán)節(jié)和咖啡品種上存在的短板，與會嘉賓給出了建議：長遠來說應(yīng)不斷優(yōu)化咖啡品種，加大阿拉比卡種在云南咖啡種植面積的比重，短期則應(yīng)加大咖啡采摘、加工、處理環(huán)節(jié)上的精細化……

　　本屆咖啡博覽會由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心主辦，云南國際咖啡交易中心承辦，包括了咖啡博覽交易會、國際精品咖啡專業(yè)論壇、普洱咖啡文化活動等內(nèi)容。吸引了200余家全球咖啡產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展。（記者 沈浩 李漢勇）